dobré věci z našich farem

kontakt: paní prodavačka Irena 702 569 008

 

! ! PRÁZDNINOVÝ PROVOZ !!

SOBOTY MÁME PŘES PRÁZDNINY ZAVŘENO

 

VE ČTVTREK 6.8. NABÍZÍME

FILETY LOSOSA S KŮŽÍ

KRŮTÍ MLETÉ

HOVĚZÍ LÍČKA

KACHNÍ PRSA

KRŮTÍ PRSA

VEPŘOVOU KRKOVICI PLÁTKY

 

 -:  MASA NA GRIL  :-

VYZRÁLÉ STEAKY Z ROŠTĚNÉ S KOSTÍ

HOVĚZÍ KARI SATAY

KACHNÍ ŠPÍZKA HOI SIN

HOVĚZÍ VYZRÁLÉ RIB EYE STEAKY

HOVĚZÍ STRIPOIN STEAKY

HOVĚZÍ BEEFSTEAKY

HOVĚZÍ MASO NA BURGERY

-----

-:  UZENINY: -

 

TLAČENKU ČERVENOU

KRŮTÍ UZENOU ROLKU

VEPŘOVOU ŠUNKU

KAČEŘÍ KLOBÁSY

KRŮTÍ PÁRKY

VÍDEŇSKÉ PÁRKY

FRANCOUZSKÉ MALÉ PARKY

ŠPEKÁČKY

ITALSKÝ SALÁM SPIANATA

ITALKÝ SALÁM VENTRICINA

-----

 : NABÍZÍME MLÉKO A JOGURTY :

OD FARMY BEMAGRO

JOGURTY

ZÁKYS, KEFÍR

TVAROH

 MLÉKO V LÁHVI 1L

 

 

O nás

“My inspirujeme ostatní, a tak i vy poznejte rozdíl při vaření doma či s přáteli.”

Vyzkoušejte produkty od námi pečlivě vybraných a ověřených farmářů,

kteří tvoří základ kuchyně v restauracích Potrefená husa Vinohrady, Dejvice.

Čerstvost a kvalitu surovin, ze kterých připravujeme pokrmy v našich restauracích, si můžete ověřit nákupem

v naší nově otevřené prodejně farmaexpres.cz vedle restaurace v Dejvicích.

Těšíme se na vaši návštěvu!

Maso

Maso

SPECIÁLY  NA  GRIL  A  VAŘENÍ

 * gril *

hovězí maso na burgery 100g  40,-  Kč

hovězí satay na bambusové jehle   100g  38,- Kč

hovězí striploin steak 1 kg  588,- Kč

hovězí rib eye steak   1 kg 590,- Kč

hovězí beefsteaky ze svíčkové   100g  99,-Kč

veprová krkovice v bylinkách a česneku   1 kg  225,- Kč

vepřové karé v rozmarýnu a pepři  1 kg  225,- Kč

kuřecí špízky z prsou a kari se sýrem halloumi  1kg 298,- Kč

kuřecí špízky ze stehen se zeleninou  1 Kg  248,-

 

* vaření *

mleté hovězí a vepřové se sýrem  1 kg  178,- Kč

rolovaná vepřová plec s česnekem a kmínem 1 kg  238,- Kč

mleté hovězí /pupek/, vepřové /plec/ maso bez dochucení  1 kg 188,- Kč

-

Vepřové maso

vepřová pečeně bez kosti - karé   238,- Kč

vepřová panenka  298,- Kč

vepřová krkovice  219,- Kč

vepřová plec  198,- Kč

vepřová líčka  218,- Kč

vepřové sádlo řemenové  78,- Kč

-
Hovězí maso

hovězí karabáček    268,- Kč

hovězí zadní - váleček   298,- Kč

hovězí kližka   218,- Kč

hovězí krk   268,- Kč

hovězí kosti morkové  62,- Kč

hovězí líčka  278,- Kč

hovězí pupek   318,- Kč

hovězí žebro   168,- Kč

hovězí oháňka  186,- Kč

hovězí loupaná plec  318,- Kč

hovězí veverka  268,- Kč

hovězí zadní na tatrák  100g 39,- kč

-
Kuře FARMA DRUHAZ

kuřecí stehna celá DRUHAZ  135,-Kč

kuřecí játra DRUHAZ  98,- Kč

kuře celé - DRUHAZ 135,- Kč

kuřecí skelet   65,- Kč

kuřecí supreme z kukuřičných kuřat  268,-Kč

slepice  88,-Kč

-
Krůta, farma Druhaz

krůtí prsa   288,- Kč

krůtí stehna vykostěná 198,- Kč

krůtí mleté   188,- Kč

krůtí játra  178,-

-

Králík celý

králík v celku   256,- Kč

-

Telecí

telecí kýta  378,- Kč

telecí satay  100g  38- Kč

telecí kližka  328,- Kč

telecí mleté  328,-Kč

-

Kachny

kachna  132,- Kč

kachní prsa s kůží   278,- Kč

kachní zadní čtvrtky  208,- Kč

kachní řízky s prsou bez kůže   265,- Kč

Uzeniny

Uzeniny

Uzeniny z vepřového masa

vepřová paštika selská - ks   49,- Kč

anglická slanina 218,- Kč

klobása uzená    240,-Kč

debrecínské párky  218,- Kč

vídeňské párky   228,- Kč

slanina uzená - špek   148,- Kč

vepřová uzená krkovice  238,- Kč

špekáček ručně vázaný  138,-Kč

jaternice   168,- Kč

jelita   168,- Kč

šunka  vepřová  225,-Kč

-
Uzeniny z krůtího masa, farma Kořínkovi

krůtí sekaná   178,- Kč

krůtí tlačenka   198,- Kč

krůtí prso uzené pikantní   328,- Kč

krůtí párky   198,-Kč

krůtí klobása se sýrem   228,-Kč

krůtí uzené stehno   208,-Kč

Zelenina

Zelenina

brambory na hranolky  24,- Kč

brambory na kaši Madelain  12,- Kč

cibule  16,- Kč

cibule červená  27,- Kč

česnek český  258,- Kč

zelí bílé  16,- Kč

zelí červené  16,- Kč

mrkev  12,- Kč

dýně  38,- Kč

kedlubna  95,- Kč

květák  24,- Kč

cuketa  22,- Kč

kapusta  28,- Kč

ředkvičky  68,- Kč

celer  38,- Kč

Ostatní

Ostatní

Vejce

vejce podestýlka  "M" 10 ks - farma Matouškovi  75,- Kč

-
Ryby

tuňák filet   800,-Kč

losos filet norský s kůží  680,- Kč
okoun nilský filet   448,- Kč

-
Itálie zelenina

pomodori secchi - váha 100g  32,- Kč

frutti di capero plody - váha 100g  48,- Kč

rajčata Il Piennolo Vesuvio  288,- Kč

-
Sýry

sýr gana padano - 12 měsíců zrájicí   388,- Kč

sýr bastion - kravský zrající 3 - 5 týdnů  469,- Kč

sýr kozí - SOIGNON Buche de Chevre affinée  450,- Kč

sýr cheddar - mild - Irish Land  295,- Kč

sýr mascarpone 500g - Mila 1 ks  98,- Kč

sýr feta - dodoni 180g - 1 ks  78,- Kč

sýr niva  178,- Kč

sýr fetaki - ks  98,-Kč

-
Oleje, olivy a ostatní

aceto balsamico di modena - Casa Rinaldi 250ml - ks  297,- Kč

Olio Extra Virgine D Oliva D.O.P. Levante 500 ml - ks  240,- Kč

olej olivový Extra wirgine 5 L La Maseseria - ks  838,- Kč

olej olivový 5 L Levante 5 l - ks  638,- Kč

olivy zelené Tonde - 10 ks  22- Kč

Jak k nám

Otevírací doba:

PO 10:00 - 18:30

  ÚT 10:00 - 18:30

  ST 10:00 - 18:30

  ČT 10:00 - 18:30

    PÁ 10:00 - 18:30  

SO   9:00 - 13:00 

VERDUNSKÁ 23 PRAHA 6


O trochu lepší Potrefené husy

Vinohrady | Dejvice | Pankrác

Řetězec Potrefených hus je franchizovým produktem Pivovarů Staropramen, jehož vývoje jsme se od roku 1998 aktivně účastnili a který jsme úspěšně začali otevřením první Potrefené husy v roce 1999 na Vinohradech, po dvou letech v Dejvicích.

 

Přes skutečnost, že se dnes jedná o franchizing, a tím úzký prostor pro něco jiného oproti nastaveným pravidlům franchizora, u našich třech restaurací jsme přesto zvolili nekompromisní kvalitu surovin. Jsme jediní z řetězce, kteří nepoužívají polotovary či chemická dochucovadla a ostatní produkty novodobého potravinářského nebo spíše chemického průmyslu.

 

Při naší práci používáme výhradně suroviny, které se nemohou skladovat týdny a měsíce aniž by změnily svojí pochybnou kvalitu, pečlivě si vybíráme kdo nám dodá potraviny pro vaření i suroviny pro základy. Hovězí, vepřové i jehněčí maso máme jen z volných českých chovů na pastvinách, a jsme rádi, když se nám podaří i spolupráce s jeho tradičními producenty, např. přeštické vepřové, rohozenské husy, a další. Stejně tak ale vyhledáváme i nové producenty, kteří nejsou spokojeni se stavem, jaký na našem trhu zavedly polské ale bohužel už i české potravinářské společnosti. Proto spolupracujeme s rodinnými dodavateli zvěřiny, kteří mají vlastní honitby, nebo dodavateli ryb, kteří jsou naopak majiteli rybníků. Stejně tak máme větší část roku zeleninu z Polabí, a z rodinné farmy, kde panuje hrdost nad produkty, které odebíráme.

 

V neposlední řadě kuřecí maso - všichni víme, že pokud kuře vyroste za 28dnů do váhy okolo 1kg, je to zřejmě proti přírodě. My proto takové "výrobky" odmítáme. Naše kuřata z farmy mají  kvůli způsobu chovu označení Fit&Fair. Tato kuřata mají velký přebytek místa pro pohyb, a to včetně bydýlek, hřadů a kukaní pro správný vývoj a pohodu. Občas se ovšem stane, že náš host nezná tu opravdovou chuť, jak má kuřecí maso chutnat a této chuti se diví. My se ovšem nedivíme ale chápeme ho a držíme dál svůj směr, kterým jsme se před lety hrdě vydali.

 

www.husy.cz