Jak k nám
Otevírací doba:
PO 10:00 - 18:30
ÚT 10:00 - 18:30
ST 10:00 - 18:30
ČT 10:00 - 18:30
PÁ 10:00 - 18:30
SO 9:00 - 13:00
VERDUNSKÁ 23 PRAHA 6
kontakt: pro objednávky a konzultaci 604 797 736
VE STEDU 24.2. NABÍZÍME
VINNOU KLOBÁSU
KRŮTÍ STENA SPODNÍ S KOSTÍ
KACHNÍ STEHNA
LOSOS FILET
KUŘECÍ PRSA SUPREME Z KUKUŘIČNÝCH KUŘAT
KACHNÍ PRSA
KUŘECÍ KŘÍDLA
KUŘECÍ PRSA
KRŮTÍ PRSA
KRŮTÍ MLETÉ
VEPŘOVÉ KARÉ
VEPŘOVOU KRKOVICI
VEPŘOVOU PLEC NA PEČENÍ S ČESNEKEM
HOVĚZÍ MLETÉ
HOVĚZÍ OHÁŇKU A ŽEBRO NA POLÉVKU
HOVĚZÍ KLIŽKU
HOVĚZÍ KARABÁČEK
HOVĚZÍ PUPEK
HOVĚZÍ LOUPANOU PLEC
HOVĚZÍ ŽEBRO BEZ KOSTI ODLEŽELÉ
-: MASA NA GRIL :-
VYZRÁLÉ STEAKY Z ROŠTĚNÉ S KOSTÍ
HOVĚZÍ KARI SATAY
KACHNÍ ŠPÍZKA HOI SIN
HOVĚZÍ VYZRÁLÉ RIB EYE STEAKY
HOVĚZÍ STRIPOIN STEAKY
HOVĚZÍ BEEFSTEAKY
HOVĚZÍ MASO NA BURGERY
-----
-: UZENINY: -
TLAČENKU ČERVENOU
KRŮTÍ UZENOU ROLKU
VEPŘOVOU ŠUNKU
KAČEŘÍ KLOBÁSY
KRŮTÍ PÁRKY
VÍDEŇSKÉ PÁRKY
FRANCOUZSKÉ MALÉ PARKY
ŠPEKÁČKY
ITALSKÝ SALÁM SPIANATA
ITALKÝ SALÁM VENTRICINA
-----
: NABÍZÍME MLÉKO A JOGURTY :
OD FARMY BEMAGRO
JOGURTY
ZÁKYS, KEFÍR
TVAROH
MLÉKO V LÁHVI 1L
Vyzkoušejte produkty od námi pečlivě vybraných a ověřených farmářů,
kteří tvoří základ kuchyně v restauracích Potrefená husa Vinohrady, Dejvice.
Čerstvost a kvalitu surovin, ze kterých připravujeme pokrmy v našich restauracích, si můžete ověřit nákupem
v naší nově otevřené prodejně farmaexpres.cz vedle restaurace v Dejvicích.
Těšíme se na vaši návštěvu!
* gril *
hovězí maso na burgery 100g 40,- Kč
hovězí satay na bambusové jehle 100g 38,- Kč
hovězí striploin steak 1 kg 588,- Kč
hovězí rib eye steak 1 kg 590,- Kč
hovězí beefsteaky ze svíčkové 100g 99,-Kč
veprová krkovice v bylinkách a česneku 1 kg 225,- Kč
vepřové karé v rozmarýnu a pepři 1 kg 225,- Kč
kuřecí špízky z prsou a kari se sýrem halloumi 1kg 298,- Kč
kuřecí špízky ze stehen se zeleninou 1 Kg 248,-
* vaření *
mleté hovězí a vepřové se sýrem 1 kg 178,- Kč
rolovaná vepřová plec s česnekem a kmínem 1 kg 238,- Kč
mleté hovězí /pupek/, vepřové /plec/ maso bez dochucení 1 kg 188,- Kč
-
vepřová pečeně bez kosti - karé 238,- Kč
vepřová panenka 298,- Kč
vepřová krkovice 219,- Kč
vepřová plec 198,- Kč
vepřová líčka 218,- Kč
vepřové sádlo řemenové 78,- Kč
hovězí karabáček 268,- Kč
hovězí zadní - váleček 298,- Kč
hovězí kližka 218,- Kč
hovězí krk 268,- Kč
hovězí kosti morkové 62,- Kč
hovězí líčka 278,- Kč
hovězí pupek 318,- Kč
hovězí žebro 168,- Kč
hovězí oháňka 186,- Kč
hovězí loupaná plec 318,- Kč
hovězí veverka 268,- Kč
hovězí zadní na tatrák 100g 39,- kč
kuřecí stehna celá DRUHAZ 135,-Kč
kuřecí játra DRUHAZ 98,- Kč
kuře celé - DRUHAZ 135,- Kč
kuřecí skelet 65,- Kč
kuřecí supreme z kukuřičných kuřat 268,-Kč
slepice 88,-Kč
krůtí prsa 288,- Kč
krůtí stehna vykostěná 198,- Kč
krůtí mleté 188,- Kč
krůtí játra 178,-
-
Králík celý
králík v celku 256,- Kč
-
Telecí
telecí kýta 378,- Kč
telecí satay 100g 38- Kč
telecí kližka 328,- Kč
telecí mleté 328,-Kč
-
kachna 132,- Kč
kachní prsa s kůží 278,- Kč
kachní zadní čtvrtky 208,- Kč
kachní řízky s prsou bez kůže 265,- Kč
vepřová paštika selská - ks 49,- Kč
anglická slanina 218,- Kč
klobása uzená 240,-Kč
debrecínské párky 218,- Kč
vídeňské párky 228,- Kč
slanina uzená - špek 148,- Kč
vepřová uzená krkovice 238,- Kč
špekáček ručně vázaný 138,-Kč
jaternice 168,- Kč
jelita 168,- Kč
šunka vepřová 225,-Kč
krůtí sekaná 178,- Kč
krůtí tlačenka 198,- Kč
krůtí prso uzené pikantní 328,- Kč
krůtí párky 198,-Kč
krůtí klobása se sýrem 228,-Kč
krůtí uzené stehno 208,-Kč
brambory na hranolky 24,- Kč
brambory na kaši Madelain 12,- Kč
cibule 16,- Kč
cibule červená 27,- Kč
česnek český 258,- Kč
zelí bílé 16,- Kč
zelí červené 16,- Kč
mrkev 12,- Kč
dýně 38,- Kč
kedlubna 95,- Kč
květák 24,- Kč
cuketa 22,- Kč
kapusta 28,- Kč
ředkvičky 68,- Kč
celer 38,- Kč
vejce podestýlka "M" 10 ks - farma Matouškovi 75,- Kč
tuňák filet 800,-Kč
losos filet norský s kůží 680,- Kč
okoun nilský filet 448,- Kč
pomodori secchi - váha 100g 32,- Kč
frutti di capero plody - váha 100g 48,- Kč
rajčata Il Piennolo Vesuvio 288,- Kč
sýr gana padano - 12 měsíců zrájicí 388,- Kč
sýr bastion - kravský zrající 3 - 5 týdnů 469,- Kč
sýr kozí - SOIGNON Buche de Chevre affinée 450,- Kč
sýr cheddar - mild - Irish Land 295,- Kč
sýr mascarpone 500g - Mila 1 ks 98,- Kč
sýr feta - dodoni 180g - 1 ks 78,- Kč
sýr niva 178,- Kč
sýr fetaki - ks 98,-Kč
aceto balsamico di modena - Casa Rinaldi 250ml - ks 297,- Kč
Olio Extra Virgine D Oliva D.O.P. Levante 500 ml - ks 240,- Kč
olej olivový Extra wirgine 5 L La Maseseria - ks 838,- Kč
olej olivový 5 L Levante 5 l - ks 638,- Kč
olivy zelené Tonde - 10 ks 22- Kč
Otevírací doba:
PO 10:00 - 18:30
ÚT 10:00 - 18:30
ST 10:00 - 18:30
ČT 10:00 - 18:30
PÁ 10:00 - 18:30
SO 9:00 - 13:00
VERDUNSKÁ 23 PRAHA 6
Řetězec Potrefených hus je franchizovým produktem Pivovarů Staropramen, jehož vývoje jsme se od roku 1998 aktivně účastnili a který jsme úspěšně začali otevřením první Potrefené husy v roce 1999 na Vinohradech, po dvou letech v Dejvicích.
Přes skutečnost, že se dnes jedná o franchizing, a tím úzký prostor pro něco jiného oproti nastaveným pravidlům franchizora, u našich třech restaurací jsme přesto zvolili nekompromisní kvalitu surovin. Jsme jediní z řetězce, kteří nepoužívají polotovary či chemická dochucovadla a ostatní produkty novodobého potravinářského nebo spíše chemického průmyslu.
Při naší práci používáme výhradně suroviny, které se nemohou skladovat týdny a měsíce aniž by změnily svojí pochybnou kvalitu, pečlivě si vybíráme kdo nám dodá potraviny pro vaření i suroviny pro základy. Hovězí, vepřové i jehněčí maso máme jen z volných českých chovů na pastvinách, a jsme rádi, když se nám podaří i spolupráce s jeho tradičními producenty, např. přeštické vepřové, rohozenské husy, a další. Stejně tak ale vyhledáváme i nové producenty, kteří nejsou spokojeni se stavem, jaký na našem trhu zavedly polské ale bohužel už i české potravinářské společnosti. Proto spolupracujeme s rodinnými dodavateli zvěřiny, kteří mají vlastní honitby, nebo dodavateli ryb, kteří jsou naopak majiteli rybníků. Stejně tak máme větší část roku zeleninu z Polabí, a z rodinné farmy, kde panuje hrdost nad produkty, které odebíráme.
V neposlední řadě kuřecí maso - všichni víme, že pokud kuře vyroste za 28dnů do váhy okolo 1kg, je to zřejmě proti přírodě. My proto takové "výrobky" odmítáme. Naše kuřata z farmy mají kvůli způsobu chovu označení Fit&Fair. Tato kuřata mají velký přebytek místa pro pohyb, a to včetně bydýlek, hřadů a kukaní pro správný vývoj a pohodu. Občas se ovšem stane, že náš host nezná tu opravdovou chuť, jak má kuřecí maso chutnat a této chuti se diví. My se ovšem nedivíme ale chápeme ho a držíme dál svůj směr, kterým jsme se před lety hrdě vydali.