Jak k nám
Otevírací doba:
PO 10:00 - 18:30
ÚT 10:00 - 18:30
ST 10:00 - 18:30
ČT 10:00 - 18:30
PÁ 10:00 - 18:30
SO 9:00 - 13:00
VERDUNSKÁ 23 PRAHA 6
NOVÁ OTEVÍRACÍ DOBA
- : V PÁTEK 20.4. NABÍZÍME : -
TELECÍ KÝTU
TELECÍ MLETÉ
TELECÍ SATAY NA GRILOVÁNÍ
VEPŘOVÉ PANENKY
VEPŘOVOU KRKOVICI PLÁTKY
KUŘCÍ KŘÍDLA NA GRILOVÁNÍ
KUŘECÍ ŠPÍZY Z PRSOU
KUŘECÍ PRSA Z KUKUŘIČNÝCH KUŘAT
HOVĚZÍ ZADNÍ PLÁTKY
HOVĚZÍ VEVERKU
HOVĚZÍ SILVERSIDE STEAKY
-----
: UZENINY :
KRŮTÍ SEKANÁ
PAŠTIKA SELSKÁ
VÍDEŇSKÉ PÁRKY
KRŮTÍ PÁRKY
KOLBÁSY KRŮTÍ SE SÝREM
SALÁM ITALSKÝ VENETA
-----
: NABÍZÍME MLÉKO A JOGURTY :
OD FARMY BEMAGRO
JOGURT S BORŮVKAMI A MLÉKOV LÁHVI
Vyzkoušejte produkty od námi pečlivě vybraných a ověřených farmářů,
kteří tvoří základ kuchyně v restauracích Potrefená husa Vinohrady, Dejvice a Pankrác.
Čerstvost a kvalitu surovin, ze kterých připravujeme pokrmy v našich restauracích, si můžete ověřit nákupem
v naší nově otevřené prodejně farmaexpres.cz vedle restaurace v Dejvicích.
Těšíme se na vaši návštěvu!
* gril *
hovězí maso na burgery 100g 39,- Kč
hovězí satay na bambusové jehle 100g 36,- Kč
hovězí striploin steak 1 kg 528,- Kč
hovězí rib eye steak 1 kg 498,- Kč
hovězí beefsteaky ze svíčkové 100g 98,-Kč
veprová krkovice v bylinkách a česneku 1 kg 225,- Kč
vepřové karé v rozmarýnu a pepři 1 kg 225,- Kč
kuřecí špízky ze stehen se zeleninou 1 Kg 248,-
* vaření *
mleté hovězí a vepřové se sýrem 1 kg 178,- Kč
rolovaná vepřová plec s česnekem a kmínem 1 kg 196,- Kč
mleté hovězí /pupek/, vepřové /plec/ maso bez dochucení 1 kg 168,- Kč
-
vepřová pečeně bez kosti - karé 206,- Kč
vepřová panenka 288,- Kč
vepřová krkovice 188,- Kč
vepřová plec 168,- Kč
vepřová líčka 198,- Kč
vepřové sádlo řemenové 48,- Kč
hovězí karabáček 246,- Kč
hovězí zadní - váleček 288,- Kč
hovězí kližka - býk 198,- Kč
hovězí krk 198,- Kč
hovězí kosti morkové 52,- Kč
hovězí líčka 238,- Kč
hovězí pupek 288,- Kč
hovězí žebro 146,- Kč
hovězí oháňka 146,- Kč
hovězí loupaná plec 268,- Kč
hovězí veverka 238,- Kč
hovězí zadní na tatrák 100g 35,- kč
kuřecí stehna celá Fit a Fér 126,-Kč
kuřecí játra Fit a Fér 64,- Kč
kuře celé - Fit a Fér 126,- Kč
kuřecí skelet 65,- Kč
kuřecí supreme z kukuřičných kuřat 248,-Kč
slepice 78,-Kč
krůtí prsa 258,- Kč
krůtí stehna vykostěná 178,- Kč
krůtí mleté 176,- Kč
krůtí játra 128,-
-
Králík celý
králík v celku 248,- Kč
-
Telecí
telecí kýta 378,- Kč
telecí satay 100g 36,- Kč
telecí kližka 328,- Kč
telecí mleté 328,-Kč
-
kachna 122,- Kč
kachní prsa s kůží 258,- Kč
kachní zadní čtvrtky 188,- Kč
kachní řízky s prsou bez kůže 245,- Kč
vepřová paštika selská - ks 49,- Kč
anglická slanina 208,- Kč
klobása uzená 220,-Kč
debrecínské párky 198,- Kč
vídeňské párky 208,- Kč
slanina uzená - špek 148,- Kč
vepřová uzená krkovice 228,- Kč
špekáček ručně vázaný 138,-Kč
jaternice 148,- Kč
jelita 148,- Kč
šunka vepřová 215,-Kč
krůtí sekaná 178,- Kč
krůtí tlačenka 198,- Kč
krůtí prso uzené pikantní 239,- Kč
krůtí párky 178,-Kč
krůtí klobása se sýrem 228,-Kč
krůtí uzené stehno 208,-Kč
brambory na hranolky 24,- Kč
brambory na kaši Madelain 12,- Kč
cibule 16,- Kč
cibule červená 27,- Kč
česnek český 258,- Kč
zelí bílé 16,- Kč
zelí červené 16,- Kč
mrkev 12,- Kč
dýně 38,- Kč
kedlubna 95,- Kč
květák 24,- Kč
cuketa 22,- Kč
kapusta 28,- Kč
ředkvičky 68,- Kč
celer 38,- Kč
vejce podestýlka "M" 10 ks - farma Matouškovi 75,- Kč
tuňák filet 700,-Kč
losos filet norský s kůží 598,- Kč
okoun nilský filet 428,- Kč
pomodori secchi - váha 100g 32,- Kč
frutti di capero plody - váha 100g 48,- Kč
rajčata Il Piennolo Vesuvio 288,- Kč
sýr gana padano - 12 měsíců zrájicí 398,- Kč
sýr bastion - kravský zrající 3 - 5 týdnů 469,- Kč
sýr kozí - SOIGNON Buche de Chevre affinée 419,- Kč
sýr cheddar - mild - Irish Land 285,- Kč
sýr mascarpone 500g - Mila 1 ks 98,- Kč
sýr feta - dodoni 180g - 1 ks 78,- Kč
sýr niva 178,- Kč
sýr fetaki - ks 98,-Kč
aceto balsamico di modena - Casa Rinaldi 250ml - ks 297,- Kč
Olio Extra Virgine D Oliva D.O.P. Levante 500 ml - ks 240,- Kč
olej olivový Extra wirgine 5 L La Maseseria - ks 838,- Kč
olej olivový 5 L Levante 5 l - ks 638,- Kč
olivy zelené Tonde - 10 ks 22- Kč
Otevírací doba:
PO 10:00 - 18:30
ÚT 10:00 - 18:30
ST 10:00 - 18:30
ČT 10:00 - 18:30
PÁ 10:00 - 18:30
SO 9:00 - 13:00
VERDUNSKÁ 23 PRAHA 6
Řetězec Potrefených hus je franchizovým produktem Pivovarů Staropramen, jehož vývoje jsme se od roku 1998 aktivně účastnili a který jsme úspěšně začali otevřením první Potrefené husy v roce 1999 na Vinohradech, po dvou letech v Dejvicích, a v roce 2009 jsme otevřeli naší třetí provozovnu na Pankráci.
Přes skutečnost, že se dnes jedná o franchizing, a tím úzký prostor pro něco jiného oproti nastaveným pravidlům franchizora, u našich třech restaurací jsme přesto zvolili nekompromisní kvalitu surovin. Jsme jediní z řetězce, kteří nepoužívají polotovary či chemická dochucovadla a ostatní produkty novodobého potravinářského nebo spíše chemického průmyslu.
Při naší práci používáme výhradně suroviny, které se nemohou skladovat týdny a měsíce aniž by změnily svojí pochybnou kvalitu, pečlivě si vybíráme kdo nám dodá potraviny pro vaření i suroviny pro základy. Hovězí, vepřové i jehněčí maso máme jen z volných českých chovů na pastvinách, a jsme rádi, když se nám podaří i spolupráce s jeho tradičními producenty, např. přeštické vepřové, rohozenské husy, a další. Stejně tak ale vyhledáváme i nové producenty, kteří nejsou spokojeni se stavem, jaký na našem trhu zavedly polské ale bohužel už i české potravinářské společnosti. Proto spolupracujeme s rodinnými dodavateli zvěřiny, kteří mají vlastní honitby, nebo dodavateli ryb, kteří jsou naopak majiteli rybníků. Stejně tak máme větší část roku zeleninu z Polabí, a z rodinné farmy, kde panuje hrdost nad produkty, které odebíráme.
V neposlední řadě kuřecí maso - všichni víme, že pokud kuře vyroste za 28dnů do váhy okolo 1kg, je to zřejmě proti přírodě. My proto takové "výrobky" odmítáme. Naše kuřata z farmy mají kvůli způsobu chovu označení Fit&Fair. Tato kuřata mají velký přebytek místa pro pohyb, a to včetně bydýlek, hřadů a kukaní pro správný vývoj a pohodu. Občas se ovšem stane, že náš host nezná tu opravdovou chuť, jak má kuřecí maso chutnat a této chuti se diví. My se ovšem nedivíme ale chápeme ho a držíme dál svůj směr, kterým jsme se před lety hrdě vydali.